Trenutno, osim nekoliko jeftinijih proizvoda i pojedinačnih marki na tržištu, većina marki ima vlastiti ekskluzivni dizajn ambalaže, što ne samo da pogoduje podizanju cijena proizvoda, već i ističe se od konkurentskih proizvoda i stvara bolje pogodnosti.
1 Glavne vrste materijala za pakiranje vina
Ambalaža vina uglavnom se dijeli na vanjsku i unutarnju ambalažu. Vrste materijala za vanjsku ambalažu uključuju papir, plastiku, metal i drvo; vrste materijala za unutarnju ambalažu uključuju plastiku, staklo, drvo i keramiku; kako neki brendovi postaju sve poznatiji, posebno će se nuditi nekim uglednicima. Ambalaža vina također je vrlo inovativna, a neka koriste keramiku, kristale, pa čak i žad. Danas ćemo saznati više o utjecaju materijala za ambalažu u vinskoj boci na kvalitetu vina.
1.1 Utjecaj unutarnjeg materijala ambalaže vina na vino
„Unutarnja ambalaža“ vina odnosi se na ambalažni materijal koji je u izravnom kontaktu s vinom. Karakteristike ove vrste ambalažnog materijala su kratkotrajna stabilnost, ali blaga aroma vina zahtijeva dugotrajno skladištenje. Dugoročni kontakt između vina i ambalažnih materijala za vino utjecat će na kvalitetu vina. Kada posude za hranu, ambalažni materijali itd. dođu u kontakt s hranom, s vremenom neke od tih tvari mogu migrirati u hranu, utječući čak i na okus ili kvalitetu hrane, a time i na sigurnost hrane.
1.3.2 Staklo se uglavnom prerađuje za vinske boce, koje su prozirne, tvrde i otporne na tlak, imaju dobru barijeru, otpornost na koroziju, otpornost na toplinu i optička svojstva te se mogu koristiti za različite metode oblikovanja i obrade za izradu vina različitih oblika i veličina. boca, ali kako bi se olakšalo oblikovanje stakla, u staklo je potrebno unijeti okside.
① Može sam formirati okside stakla i postati oksidi koji stvaraju staklo (tvore mrežu);
②Oksidi koji sami ne mogu formirati staklo, ali mogu promijeniti svojstva (ili strukturu) stakla, postaju oksidi koji mijenjaju tijelo (izvan mreže), kao što su Li2O, Na2O, K2O,
CaO, MgO, BaO, itd.;
Ljudi se oslanjaju na hranu za nebo, a sigurnost hrane usko je povezana sa svakim potrošačem, a sigurnost hrane postala je središte pozornosti. S kontinuiranim poboljšanjem životnog standarda ljudi i brzim razvojem znanosti i tehnologije, fokus ljudi na sigurnost hrane nije ograničen samo na problem same hrane, već i na probleme sigurnosti hrane koji mogu biti uzrokovani materijalima i proizvodima koji dolaze u dodir s hranom koji postaju sve popularniji. Jedna od stvari na koju treba obratiti pozornost. Najčešća vremena, poput posebnih bogatih premaza, otapala na bazi benzena u vrećicama za pakiranje hrane i druga sigurnosna pitanja izazvala su široku zabrinutost i zabrinutost u svim sferama života.
Među materijalima za pakiranje vina, staklene boce za vino koriste se kao posude, a njihova upotreba je relativno zrela. Keramičke boce za vino će se pogoršati zbog čimbenika poput poroznosti i upijanja vode. Koštani porculan ima nisku upijanje vode i malu poroznost te se može koristiti u pakiranju vina. Gore spomenuti plastični proizvodi široko se koriste u pakiranju vina, ali svi imaju svoje prednosti i nedostatke, a kompozitni materijal koji miješa dva ili više polimernih materijala može nadoknaditi nedostatke u primjeni različitih polimernih materijala. Kao znanstvenoistraživačka institucija, trebala bi ojačati istraživanje i primjenu novih materijala za pakiranje vina, pronaći prikladne materijale za pakiranje, osigurati bolje stručne nazive za razvoj vinske industrije i omogućiti širenje dugogodišnje vinske kulture na kineskom tlu.
Vrijeme objave: 12. listopada 2022.