Boce vina su svijetlozelene, prozirne, smeđe i neke plave. Čemu služe ove boje boca? Zapravo, ova boja boce unutra ima mnogo, mnogo priča.
1. Zašto jezelena boca vinanajčešći?
Kaže se da je u 17. i 18. stoljeću, kada su se tek počele pojavljivati vinske boce, zelena bila najistinitija boja vinskih boca. U to vrijeme, zbog ograničenja tehnologije proizvodnje stakla, stakleni proizvodi su prirodno zeleni i nisu mogli napraviti bezbojnu prozirnu staklenu bocu. Materijali koji se koriste u staklu (pijesak, vapnenac itd.) sadrže nečistoće koje sadrže spojeve željeza u većoj ili manjoj mjeri. Tadašnji proces nije mogao ukloniti te nečistoće, što je bio temeljni razlog zelene boje staklenih proizvoda u to vrijeme.
2. Zašto se bijelo i roze vino često poslužuje u prozirnim staklenim bocama
Prozirne staklene bocedati ljudima svjež i svijetao osjećaj, može najizravnije pokazati atraktivnu boju vina pred potrošačima, stoga se vina kojima je potreban osvježavajući osjećaj, poput bijelih vina i rose vina, često pune u prozirne staklene boce. Prozirne staklene boce simbol su napretka moderne proizvodne tehnologije. No, boce se općenito koriste samo za vina koja su flaširana godinu ili dvije. Inače vino može lako oksidirati. Vina koja trebaju dugo odležavati često se pakiraju u obojene staklene boce. Međutim, vino u zatamnjenim staklenim bocama nije nužno prikladno za odležavanje.
3. Kakav učinak ima obojena boca vina
Vino se lako kvari kada je izloženo jakoj svjetlosti. To je zato što ultraljubičaste zrake u svjetlosti mogu prodrijeti kroz čašu i ubrzati oksidaciju vina. Kao rezultat toga, vinarije obično biraju tamnije boce kako bi smanjile učinke UV zraka na svoja vina. Na primjer, vina iz Mosellea često se proizvode u zelenim bocama, dok se vina s Rajne proizvode u...smeđe boce vinaMože li ovo biti jedan od razloga zašto se zelene boce za vino još uvijek koriste.
4. Boje li se obojene boce vina svjetlosti
Obojene boce vina mogu do određene mjere zaštititi vino, ali prilikom skladištenja vina potrebno je obratiti pozornost na očuvanje svjetlosti. Prilikom kupnje vina u supermarketima ili vinotekama, trebali biste pokušati izbjegavati vina izložena jakom svjetlu, jer su ta vina sklona oksidaciji.
5. Boja vinske boce je povijesni simbol
Boja vinske boce, zapravo, u nekim proizvodnim područjima, posebno onima s dugom poviješću sadnje, svojevrsno je nasljeđe tradicije. Burgundija, na primjer, uglavnom koristi tamnozelene boce, dok Rajna u Njemačkoj koristi smeđe. Stoga se nemojte iznenaditi ako vidite neko bijelo vino u zelenoj ili smeđoj boci.
Do sada vjerojatno znate sve o vinskim bocama! Boja vinske boce ima svoju određenu funkciju, ali i nasljeđe povijesti i kulture.
Vrijeme objave: 15. prosinca 2024.